Семена Чиа (Chia seeds) известны также под названием испанский шалфей.
Чиа – маленькие семена, похожие на семена мака, с приятным ореховым вкусом, ставшие в наше время весьма популярным продуктом в системе здорового питания.
Семена чиа по праву считаются «суперфудом», так как содержат огромное количество полезных веществ.
В состав семян входит значительное количество основных минералов: магния, марганца, калия, фосфора, цинка, железа, кальция, – необходимых для энергетического обмена веществ, синтеза ДНК. В семенах чиа в 3 раза больше железа, чем в шпинате, и в 15 раз больше магния, чем в брокколи.
Семена – отличный источник фосфора, нужного для нормального функционирования нервной системы и памяти.
Благодаря высокому содержанию магния, фосфора и кальция поддерживается здоровье костей, зубов, нормальное развитие и функционирование костно-мышечной системы у детей, спортсменов, предотвращается и уменьшается остеопороз, особенно у женщин в период менопаузы, правильно развивается плод во время беременности.
В семенах чиа в 5 раз больше кальция, чем в молоке, а присутствие в семенах чиа бора, катализатора всасывания и усвоения кальция, позволяет организму полноценно его усваивать.
Семена чиа действуют как природный и натуральный аналог антибиотиков, положительно влияя на повышение иммунитета, как неплохое профилактическое средство от простудных заболеваний, способствуют мягкому и эффективному укреплению иммунитета, улучшают состояние флоры пищеварительной системы, ускоряют заживление ран.
Можно употреблять семена чиа и после еды, тогда они помогут преобразовать еду не в жир, а в чистую энергию.
Рекомендуемый курс – 6 недель.
Состав
- энергетическая ценность (кДж/кКал): 1640/392
- белок (г)- 21
- углеводы (г) – 31
- жиры (г) – 38
Способ применения
Семена Чиа – готовый к употреблению продукт. Из них можно приготовить желе (просто залив водой в пропорции 1/10), “живой кисель”, можно добавить в выпечку, десерты, йогурты, салаты и коктейли.
Отзывы
Отзывов пока нет.